FOTO: U posjetu prvoj uljari za masline u BiH

Uz rimske torkulare svjedoke maslinarstva prije dvije tisuće godina pronađene u Mogorjelu kraj Čapljine, Čerinu kraj Čitluka i Ljubuškom, Bosna i Hercegovina dobila je i prvu pravu uljaru. Zasluga za to pripada ljubuškom poduzetniku Draganu Mikuliću koji o putu realizacije svojih poslovnih snova, kaže: „Projekt smo počeli prije četiri godine. Imali smo odličnu lokaciju za sadnju maslina, te vodu, a počela je i njihova masovnija sadnja. Posao smo isplanirali i sada nakon četiri godine masline su na rodu, a u pogonu je i uljara. Ja bi preporučio ljudima sadnju maslina, jer Hercegovina ima fantastične uvjete, bila bi šteta to ne iskoristiti.

-Sigurno ste ispitali tržište, koje su potrebe za maslinovim uljem?
-Mi sadašnjim  intenzitetom podizanja maslinika ni za dvadeset godina ne možemo zadovoljit bosanskohercegovačko tržište, a s našim maslinovim uljem moći ćemo se pojaviti bilo gdje u svijetu, jer smo prelazna zona koja ima najbolja ulja. Talijani planski sade masline pod Alpama, da bi imali kvalitetno ulje! Iz prijelaznih područja s mediteranske na kontinentalnu klimu najkvalitetnije je ulje, a Hercegovina uz to ima i vodu, ponavljam šteta je to ne iskoristiti.
-Kapacitet uljare?
-Kapacitet ove uljare je 2.500 kilograma na sat. Uljara je najsuvremenija, mislim da ni u Italiji nema ovakve.
-S obzirom na kapacitet za dan možete preraditi sve masline iz Hercegovine, rentabilnost?
-Zbog naših maslina nama uljara treba, kroz koju godinu će raditi rentabilno. Dakle, samo zbog našeg maslinika trebala nam taj kapacitet.
-U projekt ste krenuli potragom za vodom?
-Upravo tako. Ja bi preporučio i drugim ljudima s obzirom da se klima mijenja, da masline ne sade ako nemaju vodu. Bez vode ih ne trebaju saditi. Ja sam vodu našao na 300 metara.
-Druga faza bio je maslinik, koliko imate zasađenih stabala, odnosno površine?
-Oko 35 hektara površine, negdje oko 6.000 stabala, neka su već na rodu, a neka tek dolaze.
-Ljudi kažu da masline treba čekati sedam godina, vaše su već dobro rodile?
-Kad se radi oko masline na rodu je i treće godine, a ako se ne radi od sedme do 15-te godine. Neke agrotehničke mjere prskanje, zaštita, a posebice zalijevanje, moraju se provoditi. Bez toga nema ništa.
-Zaokružili ste projekt, što sad kažete?
-Ja sam završio jedan put u životu, nadam se da će biti uspješan. Proizvodnja hrane je budućnost, a kad imamo ovakve uvjete šteta ih je ne iskoristiti.

Inače, Dragan je Mikulić uz ostalo, vlasnik tvrtke „Kiwi šport“, odlučio novac zarađen u trgovini investirati u proizvodnju, pa su tako niknuli maslinik i uljara. Reklo bi se u pravi trenutak, jer dolaskom schengenske granice masline će biti nemoguće prevoziti u okolna dalmatinska mjesta što su do sada hercegovački maslinari krišom činili.