FOTO: Među više od stotinu izlagača 3. Mediteraneo festivala i vina iz Ljubuškog

nuic_vina
U luksuznom hotelu Metropol Palace u Beogradu proteklog je vikenda održan treći Mediteraneo festival vina, gastronomije i vinskog turizma, na kojemu je nastupilo stotinjak izlagača iz Srbije, Hrvatske, BiH, Crne Gore, Makedonije, Slovenije …  Sa svojim vinima predstavili su se i izlagači iz Bosne i Hercegovine – Vinogradi Nuić iz Ljubuškoga i Tvrdoš iz Trebinja. Prema riječima direktora Vinogarda Nuić Josipa Nuića, sa svojim su vinima prvi put na Mediteraneu i više su no zadovoljni prijamom i razinom festivala.

– Festival je iznimno zanimljiv. Predstavili smo svoju Blatinu, Žilavku, Cabernet Sauvignon  i nešto novo – autohtonu sortu Trnjak  koja se koristi kao oprašivač za blatinu, pa je često u žargonu zovemo „muž od blatine“. Od nje jako puno očekujemo, tek je flaširana, etikete će stići za mjesec dana. Riječ je o jednoj od najstarijih sorti koja je nepravedno gurnuta u drugi plan – kaže Nuić ističući da svoja vina trenutačno najviše plasiraju na domaće tržište,  a dio na tržište Hrvatske, Srbije i Njemačke. Ovakvi su festivali i okupljanja vinara, pak, prigoda za razmjenu iskustava, uvezivanje i nove poslovne korake.

Prema riječima direktora Festivala Save Kesara, u tri svoja izdanja Mediteraneo je prerastao u tradicionalnu manifestaciju čiji su ciljevi unaprjeđenje i kultura konzumiranja vina, trajnih delikatesnih proizvoda i ponuda turističkih agencija, a u vezi s vinskim putovima Srbije, ali i cijele regije. Značaj Mediteraneo festivala prepoznala je i Privredna komora Srbije, partner Festivala,  koja je u njemu našla važnog partnera za promociju domaće vinarske industrije. Inače, na trećem Mediteraneu priređen je iznimno bogat program. Posjetitelji su mogli kušati razna vina, specijalitete nacionalnih kuhinja, uživati u pršutu, siru, maslinama i tartufima, ali i edukativnim predavanjima o različitim temama – o utjecaju bioloških promjena na vinogradarstvo, klimatskih promjena na kvalitetu vina, o temi vinskog turizma.  Na Mediteraneo kulinarskom izazovu natjecali su se gastro timovi Srbije, Hrvatske, Makedonije i Crne Gore sa specijalitetima mediteranske kuhinje, a sve pod voditeljskom palicom predsjednika Asocijacije šefova kuhara Srbije Milijana Stojanića.

picasa_albumid=5816197635269406801
U sklopu vinskih Master Classes vinski kritičar iz Hrvatske Saša Špiranec govorio je o vinima bivše Jugoslavije, predsjednik Udruženja someliera Vojvodine Igor Luković o temi „Balkanska kuhinja i vino – priča o savršenom uparivanju“. Priređena je i ekskluzivna radionica „Naša vina s Manhattana“ u kojoj je napravljena paralelna degustacija autohtonih – srpske Tamjanike i hrvatske Malvazije. Zanimljivo je bilo i na ekskluzivnoj radionici „Perfektno finale“ koju je vodio Zdravko Brkić, jedan od najvećih poznavatelja kubanskih cigara na svijetu, gdje je povezao konzumaciju kubanskih cigara, konjaka i eno-gastronomiju u suradnji  s mnogostruko nagrađivanim kuharom i vlasnikom prestižnog hotela Monte Mulini iz Rovinja.


tekst i foto: Misijana Brkić-Milinković