U najstarijoj bh.vinariji, Hepok Vinarija Ljubuški, rade se posljednje pripreme za predstojeću berbu grožđa na plantažama Otok i Rasadnik. Kako nam je i kazao mr. Branko Rogić, rukovoditelj vinogradarske proizvodnje Vinarije Ljubuški, na 60 hektara ljubuških plantaža vinove loze u ovom tjednu se radi prva analiza uzoraka koja će ustvrditi može li se s berbom krenuti već 1. rujna. Prednost kvaliteta grožđa
“Za razliku od prijašnjih godina, u zadnjih pet godina Vinarija Ljubuški se preorijentirala na smanjenje uroda te više naglasak stavljamo na postizanju kvalitete pojedinih sorta, što se pokazalo itekako dobrim”, kazao je Rogić. Dodaje kako proizvode vrhunsko grožđe od kojega se proizvode čuvena vina “Blatina” i “Žilavka”, a u posljednje vrijeme su krenuli i sa svjetskim sortama kao što su “Chardoney”, “Merlot” i “Pinot”. Iako vremenske prilike nisu bile idealne za vinogradarstvo posljednjih pet godina, kako nam je i naveo Rogić, ova godina je zbog ekstremnih suša, ali i bolesti koje su napale vinovu lozu, iznimno pogodila vinogradare. “Ova godina je posebna jer su svi okolni vinogradi stradali od 20 do 30 posto, isključivo zbog prevelikog ‘otvaranja’ grožđa tj. uslijed neučinkovito izvršene zaštite grožđa, nastupile su štete. Mi nemamo u našim vinogradima takvih, na sreću, šteta, a i uspjeli smo suzbiti bolest te planiramo uspješnu berbu”, ističe Rogić.
Dani berbe traju deset dana
Dani berbe grožđa na ljubuškim plantažama traju nekih 10 do 12 dana, a u berbi je oko 40 berača kojima je na raspolaganju najsuvremenija mehanizacije. A kako je, kao i u svemu, tako i u vinogradarstvu kriza i recesija uzela maha, Rogić nam je istaknuo da se trenutačno, isključivo, okreću uzgoju autohtonih sorti te postizanju vrhunske kvalitete, dok na tržište izlaze s nižim cijenama, tj. proizvode jeftinija, a kvalitetnija vina koja će sigurno pronaći svoga kupca.
Vjenčanje “blatine” i “trnka”
Ljubuška Vinarija, nažalost, još nije napravila nikakvu manifestaciju povodom dana berbe grožđa iako imaju što pokazati. Ovom prilikom Rogić je najavio mogućnost proslave 55 godina jednog dijela Vinarije, koja je izgrađene 1954. Ova manifestacija bi se trebala održati na sv. Martina, a sam naziv manifestacije ima određenu simboliku te će se nazvati “Dugo očekivano vjenčanje ‘blatine’ i ‘trnka’”, po autohtonoj sorti koja se uzgaja na ljubuškim plantažama.