{"id":1205,"date":"2009-07-01T11:59:39","date_gmt":"2009-07-01T09:59:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/2009\/07\/01\/rad-na-crno-najizraeniji-u-grudama-i-irokom\/"},"modified":"2009-07-01T11:59:39","modified_gmt":"2009-07-01T09:59:39","slug":"rad-na-crno-najizraeniji-u-grudama-i-irokom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/rad-na-crno-najizraeniji-u-grudama-i-irokom\/","title":{"rendered":"Rad na crno najizra\u017eeniji u Grudama i \u0160irokom"},"content":{"rendered":"

\"radnacrno\"U sklopu akcije poja\u010danog nadzora nad radom ugostiteljskih objekata na podru\u010dju Zapadnohercegova\u010dke \u017eupanije laboratorijski je analizirano 169 uzoraka hrane. Od\u00a0 toga\u00a0 je bilo 80 uzoraka raznih \u017eive\u017enih namirnica i\u00a0 89 brisova za ispitivanje mikrobiolo\u0161ke\u00a0 \u010disto\u0107e. Od uzetih brisova za ispitivanje mikrobiolo\u0161ke \u010disto\u0107e, higijenski\u00a0 neispravnih je 15, dok je me\u0111u uzorcima \u017eive\u017enih namirnica neispravnih \u010dak 43 uzorka. <\/strong><\/p>\n

\n

Nastavak kontrole<\/strong><\/p>\n

Iz Uprave za inspekcijske poslove ZH\u017d-a isti\u010du kako ni u jednom od dosad analiziranih 169 uzoraka nisu\u00a0 prona\u0111ene opasne patogene bakterije tipa salmonele ili sli\u010dno. Razlog\u00a0 neispravnosti u ve\u0107em broju slu\u010dajeva bila je, kao isti\u010du, prisutnost mikrobiolo\u0161kih kontaminanata, koji lai\u010dki re\u010deno, ne izazivaju trovanja ljudi hranom, ali su znak one\u010di\u0161\u0107enja i lo\u0161e higijene – te ukazuju da u sustavu manipuliranja i rada s hranom postoje nedopustive pogre\u0161ke. \u201cIako je velika ve\u0107ina uzetih brisova ispravnih, a kod namirnica razlozi neispravnosti uglavnom benignog tipa i niskog stupnja, stanje ipak nije dobro, odnosno nije dobro u odnosu na ono kako bi trebalo biti\u201d, kazao je Slobodan Milas sanitarni inspektor. Dodaje kako \u0107e inspekcija nastaviti s kontrolom \u017eive\u017enih namirnica, ne samo u ugostiteljskim, nego i u svim objektima koji se bave proizvodnjom i prometom \u017eive\u017enih namirnica, odnosno na bilo koji na\u010din imaju veze sa \u017eive\u017enim namirnicama i predmetima op\u0107e upotrebe.<\/p>\n

Rad na crno<\/strong><\/p>\n

U sklopu akcije je ra\u0111ena i provjera radno-pravnog statusa zaposlenih, kao i kontrola njihovih sanitarnih iskaznica. \u010cak 41 posto djelatnika zaposlenih u ugostiteljskoj djelatnosti nije imalo reguliran radno-pravni status. Najvi\u0161e djelatnika na crno, inspektori su zatekli u Grudama i \u0160irokom Brijegu, po 20, dok ih je u Ljubu\u0161kom zate\u010deno 17, a u Posu\u0161ju 18. Nakon obavljenih inspekcijskih nadzora i upozorenja vlasnicima za 25 objekata je doneseno rje\u0161enja o privremenoj zabrani rada, a 37 ih je nakon upozorenja pribavilo dozvolu za rad. S radom je prestalo \u0161est objekata, a 16 njih je nastavilo raditi bez odobrenja. Treba dodati i kako je ju\u010der zape\u010da\u0107eno pet ugostiteljskih objekata u Grudama, a ova akcija \u0107e sljede\u0107ih dana biti nastavljena i u ostalim op\u0107inama.<\/p>\n

Marija Medi\u0107 | Dnevni list<\/strong><\/span>
<\/strong><\/div>\n

<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"radnacrno\"U sklopu akcije poja\u010danog nadzora nad radom ugostiteljskih objekata na podru\u010dju Zapadnohercegova\u010dke \u017eupanije laboratorijski je analizirano 169 uzoraka hrane. Od\u00a0 toga\u00a0 je bilo 80 uzoraka raznih \u017eive\u017enih namirnica i\u00a0 89 brisova za ispitivanje mikrobiolo\u0161ke\u00a0 \u010disto\u0107e. Od uzetih brisova za ispitivanje mikrobiolo\u0161ke \u010disto\u0107e, higijenski\u00a0 neispravnih je 15, dok je me\u0111u uzorcima \u017eive\u017enih namirnica neispravnih \u010dak 43 uzorka. <\/strong><\/p>\n

\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1204,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-1205","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drustvo-drustvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1205"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}