![\"hum\"](\"http:\/\/www.hum.ba\/images\/nuic.jpg\")
<\/p>\nLaganim, ali sigurnim koracima, Hercegovina je postala prepoznatljiva vinska regija, koja iznena\u0111uje regiju, Europu i svijet kvalitetom vina. Vinske ture, spoj gastronomije i dionizijskog pi\u0107a, \u010dista priroda i blizina mora su onaj spoj koji goste sa Zapada nesumnjivo privla\u010di da posjete ovaj dio na\u0161e zemlje.<\/p>\n
<\/p>\n
Uspjeh bilje\u017ee kako vinarije iz isto\u010dne, tako i one iz zapadne Hercegovine.<\/p>\n
Josip Nui\u0107, vlasnik \u201eVinograda Nui\u0107\u201c, podigao je zasade vinove loze u mjestu Crnopod, kod Ljubu\u0161kog. I to na kamenjaru, kr\u0161kom tlu koje se pokazalo kao izuzetno plodno za uzgoj blatine i \u017eilavke. Osim ove dvije sorte gro\u017e\u0111a, u ovom vinogradima zastupljene su i\u00a0 cabernet sauvignon, alicante,\u00a0 bouschet, trnjak, krko\u0161ija\u00a0 i\u00a0 bena.<\/p>\n
Sve te sorte, preto\u010dene u vina, obi\u0161la su ve\u0107 mnogobrojne svjetske i regionalne sajmove. A da se u \u201eVinogradima Nui\u0107” ozbiljno radi na kvalitetnoj proizvodnji vina i upotpunjavanju kapaciteta za privla\u010denje turista, govori i to da je u tijeku izgradnja objekta ukupne povr\u0161ine od 4.500 m2 u kojem \u0107e se odvijati i proizvodnja, a i prijem gostiju.
Josip Nui\u0107 ka\u017ee da je donji dio, u kojem se odvija proizvodnja ve\u0107 gotov, a da je gornji dio u izgradnji.<\/p>\n
\u201eProizvodni pogon ima povr\u0161inu od 1.900 m2 i tu se odvija punjenje, a bit \u0107e i barrique sala, kao i sala sa arhivskim vinima\u201c.
Poseban pe\u010dat cjelokupnom objektu dati \u0107e gornji dio, u kojem \u0107e se nalaziti restoran sa 60 mjesta i koji \u0107e slu\u017eiti autohtonu hranu Hercegovine. Iznad barrique sale, kako ka\u017ee na\u0161 sugovornik, izdi\u017ee se najljep\u0161i dio, ku\u0161aonica.
\u201eOsim toga, u tom gornjem dijelu bi \u0107e i konferencijska sala sa 120 mjesta, kao i \u010detiri luksuzna apartmana\u201c,ka\u017ee Nui\u0107.<\/p>\n
Godi\u0161nji plan u ovoj vinariji je da proizvodnja ne pre\u0111e 250.000 litara, jer se ne \u017eeli i\u0107i u masovnu proizvodnju, ve\u0107 je cilj proizvoditi premium vina. \u201eVinogradi Nui\u0107” vra\u0107aju se proizvodnji vina od sorte trnjak, koja ima manje prinose (grozdovi te\u017ee oko 150 grama), ali koji daje izuzetno kvalitetna vina, koja trebaju\u00a0 odle\u017eati\u00a0 godinu dana.
Njihova vinarija u laboratoriji ima ure\u0111aj, koji je jedini na ovom terenu, a pomo\u0107u kojeg se mo\u017ee raditi elektronska analiza mo\u0161ta, te se tako dobiva 20 parametara u jednom kratkom razdoblju od svega par minuta. To je vrlo bitno za enologe kako bi znali u kojem smjeru trebaju i\u0107i u procesu proizvodnje vina.
Uz nove prostorije, specifi\u010dna vina i kvalitetnu uslugu “Vinogradi Nui\u0107” potvrdit \u0107e epitet jedne od najuspje\u0161nijih vinarija u BiH.<\/p>\n
<\/p>\n
ekapija.com\u00a0\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"