Hercegovina ima samo 54 hektara intenzivnih nasada \u0161ipka, istaknuto je na promotivno-ocjenjiva\u010dkoj i znanstveno-stru\u010dnoj radionici na temu \u201e\u0160ipak\u201c koja je u organizaciji Federalnog agromediterankog zavoda odr\u017eana u Mostaru.\u00a0 Govore\u0107i o ciljevima ove manifestacije dr. Marko Ivankovi\u0107, direktor Zavoda je naglasio:<\/p>\n
<\/p>\n
\u201eImamo potencijal, a na\u0161 cilj je pomo\u0107i da se taj potencijal stavi u funkciju kroz edukacijsko-promotivne sadr\u017eaje i ocjenjiva\u010dke izlo\u017ebe. Cilj je saznati ne\u0161to novo. Mi smo jedan od malih segmenata u ostvarivanju cilja. O\u010dekujemo i uklju\u010divanje ostalih \u2013 op\u0107ina. \u017eupanija, entiteta,\u00a0 odnosno Federalnog ministarstva poljoprivrede\u201c.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Uz stru\u010dna predavanja progla\u0161eni su i najbolji proizvo\u0111a\u010di. Na \u010detvrtoj po redu radionici na temu \u201e\u0160ipak\u201c izlagale su Maja Drma\u0107 pomo\u0107nica direktora u Odjelu za agrokemijska ispitivanja, Marija Prli\u0107 \u0161efica Odsjeka za vo\u0107arstvo i vinogradarstvo, te dr. Mira Raduni\u0107 sa Instituta za jadranske kulture i melioraciju kr\u0161a iz Splita. Ovom prilikom predstavljen je i sokovnik za \u0161ipak tvrtke \u201eBlumm sokovnici\u201c iz Umaga.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Ove godine \u0161ipke sorte glava\u0161 na ocjenjivanje je dostavilo 16 proizvo\u0111a\u010da. Prvo mjesto drugu godinu uzastopno, osvojio je Zdravko Sesar iz Bijelog Polja, drugi je bio Adem Smailhod\u017ei\u0107 iz Stoca, a tre\u0107i jo\u0161 jedan Bjelopoljac Davor Ravi\u0107.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Uz malu proizvodnju evidentirano je 43.248 stabala ukupno 58 proizvo\u0111a\u010da kad je \u0161ipak u pitanju, nepovoljna je i struktura potro\u0161nje 85,5 posto u svje\u017eem stanju, samo 13 posto prera\u0111uje se u sokove, a na ‘ostalo’ otpada 1,6 posto. Nepovoljna je i struktura prodaje, na vlastitu prodaju otpada 65 posto, na veletr\u017enici se plasira 33,33 posto, a kroz udruge kooperanata samo 1,67 posto. Prema inventarizaciji Federalnog zavoda, najzastupljenija sorta je barski sladun 38,18 posto, slijedi glava\u0161 31,86 posto, pa divlji \u0161ipak 10 posto itd.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Nakon naglog porasta proizvodnje sadnog materijala u zadnjih godinu dvije do\u0161lo je do stagnacije, pa je tako\u00a0 proizvodnja sa oko 45.800 u 2009-oj porasla na 80.550 u 2011, dok je u 2012-oj iznosila 78.015 sadnica. Akcent \u010detvrte po redu radionice \u201e\u0160ipak\u201c stavljen je na preradu. U toj oblasti prave se vidljivi pomaci, a raspon proizvoda kre\u0107e se od sokova, preko d\u017eemova i marmelada, do sapuna, \u010dajeva i kozmeti\u010dkih preparata.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Iako su vidljivi pomaci u podizanju nasada najve\u0107i povr\u0161ine 6,4 hektara, je podigla tvrtka \u201eNar garden\u201c iz Stoca proizvodnji prera\u0111evina od \u0161ipka ovo super vo\u0107e kako tepaju \u0161ipku jo\u0161 ne zauzima mjesto kakvo zaslu\u017euje. Naziv super vo\u0107e \u0161ipak je zaslu\u017eio zbog zdravstvene vrijednosti djeluje antibakterijski, antivirusno, antigljivi\u010dno i antikancerogeno. Uz to prakti\u010dno svaki dio \u0161ipka, od kore pa do cvijeta je iskoristiv, ali hercegovci jo\u0161 uvijek oklijevaju.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
picasa_albumid=5939445686101172113<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
D. Musa | Ve\u010dernji list<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hercegovina ima samo 54 hektara intenzivnih nasada \u0161ipka, istaknuto je na promotivno-ocjenjiva\u010dkoj i znanstveno-stru\u010dnoj radionici na temu \u201e\u0160ipak\u201c koja je …<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-18763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drustvo-drustvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18763"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18763\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}