{"id":8528,"date":"2011-01-30T19:19:22","date_gmt":"2011-01-30T18:19:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/2011\/01\/30\/nema-kucanstva-koja-nema-maslinu\/"},"modified":"2011-01-30T19:19:22","modified_gmt":"2011-01-30T18:19:22","slug":"nema-kucanstva-koja-nema-maslinu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/nema-kucanstva-koja-nema-maslinu\/","title":{"rendered":"Nema ku\u0107anstva koje nema maslinu"},"content":{"rendered":"
U ljubu\u0161kom kraju, poznatom po povrtlarstvu i s tradicijom vinogradarstva, uzgoju \u017eitarica i industrijskog bilja – duhan, vo\u0107arstvo je bilo uzgredna djelatnost. Tragovi maslinarstva uz pokoje stablo mogli su se prona\u0107i jedino u arheolo\u0161kim iskapanjima. Me\u0111utim, posljednjih godina maslinarstvo se vra\u0107a nakon dugih stolje\u0107a, a sve zastupljenije je i vo\u0107arstvo. <\/p>\n

U obje te oblasti poljoprivrede dosta se uia\u017ee. \u201eHit je maslinarstvo, ve\u0107 pet-\u0161est godina. Trend se nastavlja, pa \u0107e, prema na\u0161oj procjeni, tijekom zime i ranog prolje\u0107a biti zasa\u0111eno oko 3.000 novih sadnica”, isti\u010de mr. Branko Rogi\u0107, predsjednik Udruge vinogradara i maslinara “Maslina” \u017dupanije Zapadnohercegova\u010dke, te podvla\u010di: U posljedice vrijeme dosta se sade \u0161ipak i vi\u0161nja koji su na ovom podru\u010dju bili vrlo malo zastupljeni. \u010cak se planira i sadnja kiselog \u0161ipka. Pogre\u0161no je re\u0107i divlji i pitomi \u0161ipak, u prirodi su to dva tipa. <\/p>\n

Moglo bi se re\u0107i da na sadnju kiselog \u0161ipka ljude poti\u010du sli\u010dni razlozi kao i na sadnju maslina. Istra\u017eivanja upu\u0107uju na njegovu ljekovitost, ba\u0161 kao i maslinova ulja. Ljubu\u0161ki kraj je poznat po proizvodnji ranog povr\u0107a, ali mi ne smijemo zaboraviti ni vo\u0107arstvo.<\/p>\n<\/div>\n

Kakve su procjene, koliko je do sada zasa\u0111eno maslina? <\/strong>
– Mi smo krajem pro\u0161le godine za Zavodom za poljoprivredu iz Mostara radili registar, popunjavali obrasce. Prema podacima koji su prikupljeni i na osnovi sustava poticaja u cijeloj Hercegovini podignuto je oko 80 hektara maslinika. Me\u0111utim, sada gotovo da nema ku\u0107anstva koje nema jednu, dvije pa do nekoliko desetaka maslina, kad se to uzme u obzir mislim da u Hercegovini u ovom trenutku ima bar stotinu hektara maslinika. Najvi\u0161e u Ljubu\u0161kom, vi\u0161e od polovice te povr\u0161ine, odnosno vi\u0161e od 50 hektara. To je gruba procjena, a ove godine znat \u0107emo preciznije. <\/p>\n

Zapo\u010deli smo i s analizom ulja, koju \u0107e tako\u0111er raditi mostarski Zavod koji je ulo\u017eio u opremu. Nedavno sam bio u Istri, gledao sam kako oni rade. Nastavit \u0107emo educirati maslinare. Radit \u0107emo kako to Hrvatska radi, jedan brend zasnovan na jednoj autohtonoj sorti maslina, ho\u0107e li to biti oblica ili neki tip oblice, vidjet \u0107emo. Nije se stalo u maslinarstvu, bez obzira na recesiju.<\/p>\n

Prvi puta pro\u0161le jeseni u Hercegovini je i prera\u0111ivano maslinovo ulje, kakva su iskustva?<\/strong>
– Bio je to po\u010detak, uljara ‘Mili\u010di\u0107’ 300 kilograma na sat, hladni postupak, za ekstra djevi\u010dansko ulje. Prera\u0111en je 1,5 vagon maslina, a proizvedeno ne\u0161to vi\u0161e od dvije tone ulja. U proizvodnji su preko 90 posto bila mlada stabla, \u0161to navodi na zaklju\u010dak da se za \u010detiri, pet godina mo\u017ee o\u010dekivati deset puta ve\u0107a koli\u010dina maslina i ulja! Prva iako probna, uljara nam je bila od velike pomo\u0107i jer smo spoznali neke parametre koji \u0107e dobro do\u0107i u daljem razvoju maslinarstva, ali nije ulje prera\u0111ivano samo u Ljubu\u0161kom, dio je prera\u0111en i u Metkovi\u0107u. Nakon prvih iskustava maslinari su se zainteresirali i za mini uljare. Ka\u017eu da ima uljara i za 3.000 eura! Ljudi to prate, ovi koji imaju vi\u0161e od stotinu stabala, ka\u017eu da im se na deset godina isplati. Bit \u0107e uljara, a i maslina u Hercegovini, jer je prva berba pokazala odli\u010dnu kvalitetu.<\/p>\n<\/div>\n

\n
Du\u0161an Musa | Ve\u010dernji list<\/strong><\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
U ljubu\u0161kom kraju, poznatom po povrtlarstvu i s tradicijom vinogradarstva, uzgoju \u017eitarica i industrijskog bilja – duhan, vo\u0107arstvo je bilo uzgredna djelatnost. Tragovi maslinarstva uz pokoje stablo mogli su se prona\u0107i jedino u arheolo\u0161kim iskapanjima. Me\u0111utim, posljednjih godina maslinarstvo se vra\u0107a nakon dugih stolje\u0107a, a sve zastupljenije je i vo\u0107arstvo. <\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8527,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-8528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drustvo-drustvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}