![\"prsut\"](\"images\/stories\/novo\/prsut.jpg\")
Su\u0161ionica pr\u0161uta \u201cBura\u201d iz Vodica kod Ljubu\u0161kog ove godine je osvojila zlatnu plaketu\u00a0 kao gost na 4. Nacionalnom sajmu pr\u0161uta u Sinju. Vlasnik Sre\u0107o Brki\u0107 je istaknuo da je to druga zlatna plaketa koju su osvojili na tom sajmu i jako su zadovoljni da se hercegova\u010dki pr\u0161ut nadaleko prepoznaje.<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Pr\u0161ut hercegova\u010dki brend<\/strong><\/p>\n \u201cOve godine smo na sajam krenuli s pr\u0161utom starim godinu i pol dana i mislim da je to dovoljno zreo pr\u0161ut koji, ako je pravilno obra\u0111en, mo\u017ee pru\u017eiti prave okuse. Na osnovu desetogodi\u0161njeg iskustva uvjerio sam se da se dobar pr\u0161ut mo\u017ee dobiti samo barem jednogodi\u0161njim kvalitetnim i pravilnim su\u0161enjem, \u0161to zahtjeva velike napore, ali svaki trud se isplati\u201d, rekao je Brki\u0107 dodaju\u0107i da je i samo klanje svinja uvjet da pr\u0161ut bude dobar. \u201cDanas se svinje omamljuju s CO2\u00a0 \u0161to je sigurno jedan veliki napredak u svinjokolji\u201d, rekao je Brki\u0107\u00a0 te naglasio da su drva drugi uvjet za dobar pr\u0161ut, koja moraju biti stara, suha i grabova. \u201cNa kraju prakticiram dodavati i prirodne za\u010dine odnosno s tim premazivati pr\u0161ute \u0161to opet daje posebnu aromu na\u0161em pr\u0161utu\u201d, kazao je Brki\u0107. Od nadaleko poznatog po okusu hercegova\u010dkog pr\u0161uta Brki\u0107 se nada\u00a0 da \u0107e na\u0161i ljudi uspjeti stvoriti brend koji uvelike poma\u017ee da se\u00a0 proizvod svrsta u vrhunske kategorije i naravno da dobije na cijeni.<\/p>\n Kapacitet su\u0161ionice 6.000 pr\u0161uta<\/strong><\/p>\n Ina\u010de, su\u0161ionica pr\u0161uta \u201cBura\u201d nalazi se u selu Vodice kod Ljubu\u0161kog a po\u010dela je s radom 1999. Posebnost ove su\u0161ionice je i samo mjesto gdje je sagra\u0111ena, odnosno smje\u0161tena je izme\u0111u brda gdje pu\u0161u vjetrovi karakteristi\u010dni samo za to podneblje. Bez obzira na tu mikro klimu Brki\u0107 isti\u010de da postoji\u00a0 tajna zbog \u010dega ljudi ve\u0107 godinama iz svih krajeva Hercegovine, Dalmacije pa \u010dak i Bosne donose ovdje pr\u0161ute na su\u0161enje, ali je ipak nije htio otkriti. Brki\u0107 je istaknuo da je kapacitet njegove su\u0161ionice 6.000 pr\u0161uta u sezoni su\u0161enja i da je su\u0161ionica uvijek puna, ali po njemu je najva\u017enije da mu\u0161terije od njega odlaze zadovoljne.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Pi\u0161e: Ru\u017eica Pulji\u0107, DL \u00a0<\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-913","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gospodarstvo-gospodarstvo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=913"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/913\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ljportal.com\/arhiva\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Su\u0161ionica pr\u0161uta \u201cBura\u201d iz Vodica kod Ljubu\u0161kog ove godine je osvojila zlatnu plaketu\u00a0 kao gost na 4. Nacionalnom sajmu pr\u0161uta u Sinju. Vlasnik Sre\u0107o Brki\u0107 je istaknuo da je to druga zlatna plaketa koju su osvojili na tom sajmu i jako su zadovoljni da se hercegova\u010dki pr\u0161ut nadaleko prepoznaje.<\/p>\n