Jučer je u Ljubuškom, točno u podne, otvoren Vino fest, festival vina, sira i pršuta.
Oko 30 izlagača, vinara i proizvođača sira i pršuta uredili su svoje stolove u hotelu Bigeste i izložili i ponudili na kušanje i uvid posjetiteljima i cjelokupnoj javnosti, svoje izvorne domaće proizvode.
Nazočio je velik broj posjetitelja, gostiju i uzvanika, među kojima su bili predstavnici izvršne i zakonodavne vlasti F BiH i RS, predstavnici županijskih i općinskih vlasti, međunarodnih organizacija, Crkve, kulturnih i javnih ustanova i brojnih medija.
Govorili su: Ivan Matić, predsjednik TZ ZHŽ, Nevenko Barbarić, načelnik općine Ljubuški, Nedjeljko Babić, pomoćnik federalnog ministra okoliša i turizma, Zoran Obren Vukoje, u ime Udruženja vinara istočne Hercegovine i Grgo Vasilj, ispred Udruge vinara Hercegovine.
Drugi po redu ljubuški Vino fest, kojim je označen početak održavanja više ovogodošnjih festivala vina, sira i pršuta u BiH, otvorio je najstariji vinar u BiH, 80-godišnji Žarko Stojić Matić, iz Hamzića u općini Čitluku.
Dragi prijatelji, dame i gospodo, velika mi je čast što sam pozvan kao najstariji vinar. Već sam ugazija u 80-tu godinu, još se uvijek bavim vinogradom i vinom, otkad znam za sebe znam za žilavku i blatinu. Nekada je proizvodnja vina u Hercegovini bila neproduktivna, a danas imamo moderne podrume i koristimo visoke stručnjake. Ovaj posao može raditi onaj tko voli vino i tko uživa u njemu. Sve vas još jednom pozdravljam, a Vino fest proglašavam otvorenim – rekao je, unatoč godinama, čili i vedri najstariji hercegovački vinar, Žarko Stojić Matić.
U popodnevnim satima u Gradskoj vijećnici predstavljen je zbornik radova, koji sadrži radove i predavanja objavljene u sklopu stručne radionice “Vinarstvo i vinogradarstvo u BiH – danas i sutra”, koja je održana na prošlogodišnjem prvom Vino festu u Ljubuškom i predstavljeni turistički vodiči iz triju županija – ZH, HN i HB.
Današnji program
I danas (u petak) je bogat i raznovrstan program Vino festa u hotelu Bigeste.
Počinje u 12 sati predstavljanjem i kušanjem vina, sira i pršuta, koje traje sve do 17 sati. Za to vrijeme bit će i drugih sadržaja:
- od 12,30 do 13,00 predstavljanje urbane turističke signalizacije
- od 13,00 do 14,00 predstavljanje Visoke vinske akademije iz Slavonskog Broda
- od 14,00 do 15,00 gastro susreti
- od 15,00 do 17,00 druženje, razgovori, kušanje jela i vina.