Prvi i drugi mjesec svake godina vrijeme je kada mnogi vinogradari i voćari uređuju svoje vinograde i voćnjake za novu vegetacijsku godinu, kako bi isti u vrijeme dozrijevanja i, u konačnici, berbe dali svoj maksimum. Obrezivanje loze i gnojidba tla samo su početak stvaranja dobre kapljice koja će mnogim ljubiteljima vina pružiti užitak. Radovi rezidbe
Primjer kako napraviti dobro vino svakako su Vinogradi “Nuić” koji na dvije parcele imaju vinograde. Već godinama Vinogradi “Nuić” daju dobar i kvalitetan urod.
Prema riječima Ivana Marinovića, voditelja proizvodnje u Vinogradima “Nuić”, prije mjesec dana započela je rezidba vinove loze, koja obično počinje polovicom 12. mjeseca ili već nakon opadanja lista.
“Nakon rezidbe slijedi izvlačenje lozine iz redova, a nakon toga slijede poslovi popravljanja armature kako bi se vinograd što bolje pripremio za sljedeću godinu”, kazao je Marinović, dodajući kako su najpovoljniji vremenski uvjeti za obavljanje poslova rezidbe lijepo, odnosno sunčano vrijeme te više temperature, odnosno ne previše hladno.
Kao i većina vinogradara i u Vinogradima “Nuić” su zadovoljni prošlom godinom, a Marinović kaže kako je zasigurno bila jedna od najboljih u proteklih desetak godina i po visinama šećera i ekstraktima te omjeru kiselina. Sada je teško davati prognoze za nadolazeću sezonu, prve procjene moći će se dati tek za pola godina, kada nastupi sazrijevanje grožđa, što se smatra ključnim čimbenikom u dobivanju dobroga grožđa.
Briga o voćnjacima
Inače, tvrtka Vinogradi “Nuić” u svom vlasništvu ima vinograd koji je podignut prije sedam godina na sedam hektara zemlje, a u njemu je oko 35.000 trsova vinove loze raznih sorti. Tako, primjerice, ima autohtonih sorti, žilavke i blatine s pratećim sortama. Novi vinograd koji je podizan 2009. i 2010. na 28 hektara površine nalazi se oko 155.000 trsova, a osim autohtonih sorti vinove loze, tu se nalaze još i merlot, cabernet sauvignon, syraha, trnjak te nešto pošipa, kao i druge vrste.
Osim vinogradara, ovih dana dosta posla imaju i voćari, koji obrezivanju svojih voćaka trebaju pristupiti ozbiljno, odnosno sve ono što je oštećeno i nekvalitetno ukloniti, kako bi se stablo moglo nastaviti kvalitetno razvijati. Isto tako, ako se netko odluči na sadnju, bilo da je riječ o vinogradu, voćnjaku ili nekoj drugoj kulturi, primjerice, maslini, treba voditi računa da je tlo pogodno za rast i razvoj, kako kasnije ne bi izostali željeni rezultati.