Analiza maslinova ulja iz 2010. godine koju je uradio Poljoprivredno prehrambeni fakultet – Sarajevo pokazuje da svi uzorci sa područja Hercegovine (Ljubuški preko 60 %) spadaju u kategoriju – extra djevičanskog maslinovog ulja. Preradu plodova maslina je uglavnom obavila uljara – J. Miličić- Ljubuški.
Na orginalan je način Milijan Biško iz Proboja kod Ljubuškog sebi pronašao posao. Prihvatio se rada i u kršu nedaleko od kuće napravio pravu mediteransku oazu. “U nedostatku posla odlučio sam ne ležati i ne hodati po kafićima, što se kaže ne dangubiti, nego nešto korisno napraviti. Tlo krševito, ali računam ako su mogli ako su
Baš kao i mnogi maslinari duž Dalmacije i Istre, tako se i hercegovački u posljednje vrijeme susreću s mnogim problemima kada su u pitanju maslinici, točnije masline, čiji urod ove godine neće biti ni približan onome prijašnjih godina, odnosno bit će to tek oko 40 posto prošlogodišnjeg uroda.
Ove godine će urod maslina biti više nego prepolovljen u odnosu na prošlu godinu iako je bilo dosta cvjetova i očekivalo se obilan rod. O čemu se radi, naime maslina kao i sve koštane voćke ima alternativnu rodnost tj. naizmjeničnu iz godine u godinu. Ako pogledamo u Ljubuškom unatrag četiri godine imamo:
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes